もっとも重要な原材料は、そのまま食べてもおいしい新鮮な国産の豚肉/牛肉を吟味し使用しています。
ハムやソーセージに欠かせない塩やスパイスは、世界中から一級品が集まるドイツから直輸入。
防腐剤や増量剤を一切使わないドイツ伝統のレシピで店内工房で手づくりしています。
※基本配送料¥1100(北海道・沖縄配送料+¥1000)
宇部市の運営するECサイトに当店のギフトセット各種出品しております。
こちらからご注文頂きますと、全国配送料無料でお届け出来ます。
(リンク先から「エルステン」で検索)
↓↓↓↓↓↓
国産銘柄豚のもも肉を熟成させ、ハムに仕上げました。
出来上がりまでもっとも時間を要する逸品です。1P(3枚≒100g)
¥650
税込 / 送料別途
次の地域は送料無料: 全ての地域を表示 詳細を閉じる
珍しい、豚バラのハム。とろけるような食感でドイツ産ブナのスモークが決め手。1P(5枚≒100g)
¥650
税込 / 送料別途
次の地域は送料無料: 全ての地域を表示 詳細を閉じる
豚ロースをハムに仕立てしっとりと仕上げています。
1P(6枚≒100g)
¥650
税込 / 送料別途
次の地域は送料無料: 全ての地域を表示 詳細を閉じる
乾塩法で仕上げたフレーバー豊かなベーコン。
厚切りにしてステーキに、
料理に加えるだけで普段の仕上がりに違いが出るベーコンです。
1P≒250g
¥1,300
税込 / 送料別途
次の地域は送料無料: 全ての地域を表示 詳細を閉じる
とろけるチーズ入り!
オールポーク粗挽で
シンプルな味わい
1P(3本≒100g)
¥390
税込 / 送料別途
次の地域は送料無料: 全ての地域を表示 詳細を閉じる
ドライトマトに南仏プロヴァンス産のハーブが効いた
肉汁たっぷりなウィンナー
1P(2本≒100g)
¥410
税込 / 送料別途
次の地域は送料無料: 全ての地域を表示 詳細を閉じる
牛肉生地にガーリックを効かせた極粗挽。
ポーランド・クラクフ地方発祥
1P(2本≒100g)
¥410
税込 / 送料別途
次の地域は送料無料: 全ての地域を表示 詳細を閉じる
チューリンゲン地方発祥の
焼きソーセージ
肉汁とマジョラムの爽やかな香りが広がります
BBQにお薦め!
1P(2本≒100g)
¥400
税込 / 送料別途
次の地域は送料無料: 全ての地域を表示 詳細を閉じる
ミュンヘン名物
ヴァイスヴルスト!
ふわふわクリーミーな食感。
皮を剥いてスウィートマスタードをたっぷり付けて
1P(2本≒130g)
¥500
税込 / 送料別途
次の地域は送料無料: 全ての地域を表示 詳細を閉じる
※腸詰商品は天然の羊腸・豚腸を用いており、天然腸には充填径にバラつきがあります。
手ひねりで1本1本結索している為、販売の際1本ごとのグラム数に差異が生じることご了承下さい。
ビアシンケン
角切りにしたハムとピスタチオを散りばめたモザイク柄が美しい
スライスソーセージ
コッホサラミ
通常非加熱で仕上げるサラミを、
コッホ(=加熱)して仕上げています
グリル野菜のフライシュケーゼ
ズッキーニ・赤と黄のパプリカ・ナスを
練り込んだソーセージステーキ。
当店オリジナル
ザウマーゲン
ホクホクなポテトを練り込んだ
ソーセージステーキ。
フライパンで素焼きして
カレーケチャップがよく合います
ジャーキースティック
ビーフジャーキーを羊腸に詰め、
スモークをかけたソフトジャーキー
スモークチキン
山口県産長州どり胸肉のスモーク
サラダチキンとしても
鴨スモーク
ハンガリー産チェリバリー種の鴨に
スモークをかけしっとり仕上げています
皮目をパリパリに焼いて
砂肝スモーク
長州どりの砂肝を使用
上記の他、常時およそ50種類以上の商品を自家製にてお作りしております。
一風変わった惣菜をはじめ、いつ来ても新たな発見があるよう、
季節限定商品や土日祝限定商品など取り揃えております。
また、卸売をはじめ、BBQ向けや職場や地域の各種イベント向けなど、本数指定や長さ指定の
オーダーメードも承っております。ロットや納期など詳細は店舗に直接お問い合わせ下さい。